木须肉

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用料  

黑木耳 3-5片
猪肉 酌量
菠菜 5颗
鸡蛋 2个
胡萝卜 少许
姜蒜 少许

木须肉的做法  

  1. 准备:猪肉切丝(最好加点生粉腌制一下,时间随意)、木耳切丝、菠菜洗净备用(不用切)、半个胡萝卜切丝、红椒切丝、姜丝蒜头

  2. 倒油,7分热把鸡蛋下去炒,翻炒几下,盛在小碗里

  3. 再倒点油(鸡蛋比较吸油),姜蒜下去爆香,然后炒肉丝,可根据口味放一点料酒

  4. 加入胡萝卜丝、木耳、菠菜,盐少许,可以根据口味放入酱油、醋等调味

  5. 炒至8-9分的时候,放刚才超好的鸡蛋,翻炒几下,酌量放味精(鸡精)

  6. 起锅

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