16岁少女的草莓慕斯｜没有烤箱也要吃甜品No.8

这款免烤的草莓慕斯，是我最爱做的甜品，简单省事又很美味。

把吉利丁片用冷水泡软，备用。

150克的草莓酱倒入盆中隔水加热，把泡软的吉利丁片放进草莓酱里一起搅拌均匀至融化。

300克的淡奶油加入35克的白砂糖打发，打发到六七成，像这样可以缓缓的流动就可以了。注意不要打过头了，如果你打成了豆腐渣，那这盆淡奶油可就白费了。

在打好的淡奶油里加入冷却后的草莓酱，搅拌均匀。这样慕斯的基础就做好了。

把草莓切成片。

贴着杯子的内壁装饰下。

倒入混合好的慕斯液，倒到一半就磕一磕，把气泡震出来。

之后放入冰箱冷藏最少6个小时或者过夜，吃之前按照自己的喜好装饰一下，就好啦。