蒜蓉带子蒸粉丝

3 人做过这道菜
整袋去壳的带子,很鲜甜,粉丝入味,简直可以当主食,比饭店味道还好。

用料  

带子 一包
绿豆粉丝 看食用人数,一人一扎
蒜蓉 完整一大颗蒜头
小米椒碎 少许
生抽 少许
适量
花生油 较多
少许
葱花 少许

蒜蓉带子蒸粉丝的做法  

  1. 这个牌子的带子太好吃了。

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤1
  2. 洗净带子,加料酒浸渍去腥

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤2
  3. 粉丝泡软

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤3
  4. 备好蒜蓉,葱花,米椒碎,和装饰的香菜。

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,小火炸蒜蓉至金黄色。将蒜蓉连同少量油捞起,浇在铺好带子的粉丝上。

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤5
  6. 将剩下的油盛出三分之二,加入生抽,盐,糖,米椒拌匀,浇在带子上,入锅蒸5分钟。

  7. 蒸好后,撒上葱花,将剩下的油烧热,淋在葱花上。放上香菜。

    蒜蓉带子蒸粉丝的做法 步骤7

小贴士

当蒜蓉变成浅黄色时就可以离火,用锅子的余温炸至金黄,不然炸过头焦黑就不好看也不好吃

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

蒜蓉带子蒸粉丝相关分类

该菜谱发布于 2016-03-17 14:39:42
105 收藏


蒜蓉带子蒸粉丝的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑