五杯掌翅

3
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用料  

鸭掌 200g
鸭翅 200g
鸭头 100g
生抽 半杯
老抽 半杯
米酒 半杯
米醋 半杯
白糖 半杯
3杯

五杯掌翅的做法  

  1. 处理干净鸭掌、翅、头,切一刀分两半,沥干水分。

  2. 热锅下油,放入姜片、掌翅小火煎至金黄色。

  3. 倒入调料。

  4. 开大火煮沸转小火慢焖至焾,收汁关火,即可。

小贴士

如果喜欢吃肉的可将掌翅换成整鸭,但调料增加为1杯(一次性杯子),烹饪方式为整鸭煎炸。

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