五杯掌翅

3 人做过这道菜

用料  

鸭掌 200g
鸭翅 200g
鸭头 100g
生抽 半杯
老抽 半杯
米酒 半杯
米醋 半杯
白糖 半杯
3杯

五杯掌翅的做法  

  1. 处理干净鸭掌、翅、头,切一刀分两半,沥干水分。

  2. 热锅下油,放入姜片、掌翅小火煎至金黄色。

  3. 倒入调料。

  4. 开大火煮沸转小火慢焖至焾,收汁关火,即可。

小贴士

如果喜欢吃肉的可将掌翅换成整鸭,但调料增加为1杯(一次性杯子),烹饪方式为整鸭煎炸。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
149 收藏


五杯掌翅的答疑

关于五杯掌翅的做法还有疑问? 提一个问题