香煎咸鱼

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用料  

香煎咸鱼的做法  

  1. 咸鱼洗净,用姜丝、糖、少量油腌制

  2. 葱切小段,咸菜泡水去多余的咸味

  3. 热锅后下油,下咸鱼,两面煎至金黄,下咸菜,下糖,下高汤盖锅盖煮3分钟

  4. 放葱段,拌匀,起锅

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