【快手】酱油鸡蛋面

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这是一人份,最多两人食。

用料  

面条、青菜 1人份
生抽(我用薄盐的) 2大勺(100ml)
开水 3大勺(150ml)
鸡蛋 1个
香油 数滴
料酒 半小勺
葱丝(大葱、香葱、洋葱均可) 适量

【快手】酱油鸡蛋面的做法  

  1. 面条、青菜煮熟!面条种类、软烂程度、是否过水,按自己喜好口感选择。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加料酒打散。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,中小火、少许油就好。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤3
  4. 加生抽烧开,倒入开水(或面条汤),再烧开。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤4
  5. 倒入蛋液,不停搅动,这样才能粘稠,点入香油关火。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤5
  6. 加葱丝拌匀!可加醋、辣椒油。

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤6
  7. 成品!

    【快手】酱油鸡蛋面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-03-15 17:47:15
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