零失败,武汉热干面

2 人做过这道菜
武汉传统早餐,当地人的挚爱,每年销量可绕地球好几个圈。出国在外吃不到,只能自己动手。

用料  

碱水面
芝麻酱 酌量
一根
酱油 2-3勺
咸菜 2勺
香油 2勺
卤水 2-3勺
黑胡椒 适量

零失败,武汉热干面的做法  

  1. 芝麻酱分次加温水调匀,浓稠度可根据喜好自己掌控。

    零失败,武汉热干面的做法 步骤1
  2. 煮面😌,煮面时可在水里加些盐

    零失败,武汉热干面的做法 步骤2
  3. 备料

    零失败,武汉热干面的做法 步骤3
  4. 混合所有配料,完工

    零失败,武汉热干面的做法 步骤4
  5. 爱吃辣的千万别忘了放辣椒

    零失败,武汉热干面的做法 步骤5

小贴士

因为煮面时已经放盐,之后添加的酱油也是咸的,所以我没有再单独放盐,口味重的可根据个人口味适量放盐。热干面一定要趁热拌匀,否则容易变干,砣住。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-14 00:39:15
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零失败,武汉热干面的答疑

  • 元婴期厨神  2017-05-20  
    2
    二货  卤水呢?
    作者回复 2017-05-21  
    条件有限

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