准备好核桃、红糖、黄酒(酒是陈的香啊~)、鸡蛋(家里只有鸭蛋)。
核桃碾碎,我是用擀面杖碾的,喜欢有颗粒的就用碾粗一点
加适量的水到锅里,把核桃,黄酒倒入一起煮。酒水比例自定义,会喝酒的可以多放点酒,其实煮了以后酒精都挥发了。
等到沸腾了把鸡蛋打进去,我是喜欢吃荷包蛋的,蛋黄这样吃很好,不喜欢这样吃的也可以把鸡蛋打散了吃。
等鸡蛋煮好了,再加入红糖调味。浓浓的香味,比酒香少了冲味,多了醇厚的香味。你值得一试😊
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