杂粮煎饼

4 人做过这道菜
爱吃路边摊却没有一个好肠道,自制小吃完美结局

用料  

白面 200G
玉米面 20G
绿豆面 10G
熬酱
豆腐乳 一块
甜面酱 一碗
蚝油 少许
馄饨皮 若干
香肠香菜任意

杂粮煎饼的做法  

  1. 馄饨皮擀开从中间切一刀

  2. 油炸成金黄色捞出,立起晾凉

  3. 三种粉用手混合

    杂粮煎饼的做法 步骤3
  4. 加水搅到没有干粉的状态,静置一小时发酵

    杂粮煎饼的做法 步骤4
  5. 把甜面酱加水熬出大泡加少许蚝油,豆腐乳碾碎备用

  6. 制作过程就我自己所以没有拍全,跟路边摊一个节奏

    杂粮煎饼的做法 步骤6
  7. 爱吃什么加什么就好

    杂粮煎饼的做法 步骤7
  8. 这步纠结半天拿盘子还是袋子,实验证明,还是袋子有感觉

    杂粮煎饼的做法 步骤8
  9. 加肠少菜

    杂粮煎饼的做法 步骤9
  10. 不加肠多薄脆

    杂粮煎饼的做法 步骤10

小贴士

菜一定要沥干,不然影响薄脆。我用了西生菜,大家可以任选,喜欢吃的还有加土豆丝什么的

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-13 12:01:11
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