黄油焖饭 (日式盖浇)

用料  

鲜香菇 5朵
黄油 20克
各种鱼丸 看自己喜欢……
3瓣
珍珠米 两人份
植物油 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐,鸡精 少许

黄油焖饭 (日式盖浇)的做法  

  1. 先煮饭,米洗干净正常步骤煮饭。

  2. 饭锅开始热以后放入切好的墨鱼肠还有红色的玉米肠,放入两汤匙植物油到饭里面,搅拌均匀以后继续煮。

  3. 香菇切条,其余各类鱼丸切成颗粒大小,蒜切小片儿,以放在饭里看不见大小为宜。

  4. 起油锅,小火煸蒜片儿成金黄色就是俗称的金蒜(姑凉我爱你=3=)。然后一股脑放入香菇条跟鱼丸粒炒香。加入适量生抽,可以多一点,因为要加水煮香菇跟鱼丸。烧香以后加入少量清水,大火收汁。

  5. 别忘了饭快好了,黄油切小块儿铺在饭上面,盖好闷融化以后就可以打开放入少许盐跟鸡精,把黄油米饭拌均匀。

  6. 趁着锅气把烧好的鱼丸香菇倒入饭锅。汁其实注意少量就好,如果水太多就多烧一会儿收汁为止。然后饭锅继续盖好,等到跳到保温以后取电源用湿抹布盖住出气口闷5分钟。

  7. 开吃吧。。不出意外是会很好吃的……再来点泡菜什么的……(¯﹃¯)

小贴士

1。 生抽里面可以在加点白糖,不过我家今天白糖用完了。
2。 鱼丸可以换成其他任意喜欢吃的肉类,推荐方便肉类比较好,培根,香肠,都可以。
3。 其实米饭加盐鸡精黄油那里其实就应该可以直接盛出来吃了= =然后把盖浇的东东用勺子舀上去也行。
4。 盖浇快好的时候可以铺点调均匀的鸡蛋液,大概80%熟的时候就直接盖到饭上面就是←_←做过很多次的盖饭啦!

黄油焖饭 (日式盖浇)的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
58 收藏

作者我是一根竹子的其他菜谱