微波炉披萨

4 人做过这道菜
没有烤箱,就用微波炉做了。比较方便。自己做的披萨,比店里的干净,喜欢就动手吧~要加什么料自己喜欢就好!

用料  

高筋面粉
发酵粉
亨氏番茄酱
火腿
腊肉
番茄
香菇
马里苏拉芝士

微波炉披萨的做法  

  1. 准备一个盆,把高筋面粉、发酵粉、水放进去,加一点点盐,揉成面团。软度适中。

  2. 在面团上面刷一层油(必胜客是这样刷的,为了防止接下来不沾,其他作用有待观察,哈哈~),在盆上敷保鲜膜,静置。发酵一到两个小时,两倍大即可。

  3. 把发酵好的面粉用手做成一个饼(用手指压住离边一厘米处,左右手分别像相反方向轻拉,转圈继续,直到形成如图所示的饼)。也可以用擀面杖,但是擀面杖做不出饼边,需要再次调整。用叉子扎n个小孔。

    微波炉披萨的做法 步骤3
  4. 微波炉专用的铁盘刷一层油,把饼放进去,调整饼边,不要太突出。饼边刷一点点油

    微波炉披萨的做法 步骤4
  5. 涂上番茄酱,可以拉线也可以抹匀,看个人喜好

    微波炉披萨的做法 步骤5
  6. 把有水分的食材放进微波炉两分钟去水。
    在酱上先撒一层芝士,不用太多。
    把材料一层层放上去。不要放不容易熟的食材,如要放需先煮至半熟。

    微波炉披萨的做法 步骤6
  7. 最后撒一层厚厚的芝士,哈哈~我比较喜欢芝士,所有撒的多,不怎么喜欢可以少撒点。

    微波炉披萨的做法 步骤7
  8. 放进微波炉,中高火10-15分钟,看放的食材多少。

    微波炉披萨的做法 步骤8

小贴士

1.食材可以自己选择。
2.食材要脱水,不然水太多,不会脆
3.饼边最好刷油,不然时间控制不好,太久了容易变硬。
4.我是五分钟一次,会一直看烤的程度,要多关注。
5.酱可以自己调,我用的是亨氏番茄酱,直接用,没调。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-12 19:38:15
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