准备好材料,豆腐干切小块。香菜、小葱洗净、切成末备用。
豆腐和玉米粒放入沸水中煮透,大约5分钟。倒出沥水备用。
花生米如果是生的就先用开水煮透,捞起沥干,锅中放色拉油,炸熟。捞出。
放入姜末、豆腐块、玉米粒、花生、盐、鸡精、香油。在碗中拌匀。撒上香菜和小葱。装盘即可。
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