新鲜粟米去叶，洗干净，横切成2段或3段，再直立，刀由上向下切出粟米粒。
放汤中滚5分钟，下生粉水调成自己喜欢的稀稠度，加盐调味。
关火，鸡蛋打均勻倒进汤中，搅散成蛋花状，加麻油即完成。
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薩太愛心料理
