鸡蛋布丁(无奶油)

牛奶和糖倒入小奶锅，煮沸即关火

鸡蛋加蛋黄搅拌均匀

一手拿打蛋器搅拌，一手拿着小奶锅慢慢把热的牛奶倒入鸡蛋里，要慢慢到倒哦，小心不要把鸡蛋给烫熟弄成鸡蛋汤了啊

鸡蛋牛奶液搅拌好了之后过筛两次以上

这个量可以做十三个蛋的蛋壳的量，我们把鸡蛋的顶端敲一下把鸡蛋倒出来，把蛋壳洗干净(十三个鸡蛋壳)

烤箱上下火170预热，烧沸一锅水倒在烤盘里，拿锡纸给鸡蛋壳制作一个底座可以让鸡蛋壳稳稳的在上面，倒入布丁液，八分满

水浴法，30分钟至40分钟，只要拿个牙签插在布丁液里可以站立就好了，热吃也好吃，冷藏过后也有一翻风味

好啦～