蜜汁杏鲍菇

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选自韩李李菜谱。杏鲍菇是一种食用和药用价值很高的,口感细腻、味道鲜美的大白菇,含有多种矿物质,调节人体生理平衡,增强人体免疫功能。

用料  

杏鲍菇 1条
西兰花 一个
酱油/无盐酱油 少许
糖/有机椰糖 一小勺

蜜汁杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗干净切成一厘米左右的厚片,用刀轻轻划出菱格纹。

    蜜汁杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 加入少许酱油、糖、浇在菇上,腌制15分钟

    蜜汁杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 西兰花切成小花,焯水捞起(我把下半部分切成了波浪形的小条铺在底部,不用浪费)

    蜜汁杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇和酱汁用中小火炖煮,酱汁略收干,摆放在西兰花上。将剩下的汁倒在摆好的杏鲍菇上。

    蜜汁杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

用普通酱油不能腌制太久。
 
该菜谱发布于 2016-03-11 18:49:32
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