炝拌藕片

22 人做过这道菜

用料  

炝拌藕片的做法  

  1. 藕洗净用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多冲洗几遍浸泡备用

  2. 把藕片倒入沸水中焯烫半分钟捞出,立刻过凉沥干水分,堆上葱姜蒜末和干辣椒圈

  3. 小火花椒炸香后捞出,将热油倒在葱姜蒜末上

  4. 调入白醋、香油、盐拌匀

小贴士

浸泡藕片的水中加少许白醋,可使藕不变色

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 
该菜谱创建于
648 收藏


炝拌藕片的答疑

关于炝拌藕片的做法还有疑问? 提一个问题