超酥的蛋黄杏元小饼干(宝宝版)

7.6 综合评分
40 人做过这道菜
之前按照别的菜谱做出来的总是不够酥,后来误打误撞发现了一个更好的方法,记录下来

用料  

蛋黄 一个
全蛋 一个
低粉 45克
白砂糖 15克

超酥的蛋黄杏元小饼干(宝宝版)的做法  

  1. 蛋黄加全蛋一起打发,白砂糖分两次加入打发到蛋糊从打蛋头滴落很困难的程度

  2. 低粉过筛后拌入蛋糊,翻拌均匀

  3. 装入裱花袋,裱花袋剪小口,挤出2厘米左右的大小

  4. 入预热好的烤箱,上下火180度15分钟左右

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2016-03-10 20:04:19
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超酥的蛋黄杏元小饼干(宝宝版)的答疑

  • 优宝可宝_g3op  2017-08-23  
    4
    用家里普通面粉行吧
    作者回复 2017-09-10  
    普通面粉不行哦
  • 美知留YUKKI  2020-05-12  
    1
    这就是传说中但凡尝试必失败系列排名第一的方子。蛋糊根本就是稀的,挤不出形。
    作者回复 2020-05-16  
    水平不行怪方子,再说我也是为了记录自己做的,你做不出来找找自己的问题
  • 散沫花  2018-12-17  
    1
    蛋黄一个全蛋一个 那就是需要两个蛋 其中一个去掉蛋白和全蛋加在一起使用 是吗?
  • 手机用户1613_6ecy  2017-12-06  
    1
    这是像溶豆一样,到嘴就化吗
    作者回复 2017-12-07  
    不是呢,比较酥的小饼干
  • 优宝可宝_g3op  2017-09-02  
    1
    不到十五分钟就开始糊了是温度太高了吗
    作者回复 2017-09-10  
    应该是的
  • 9970_v28p  2020-04-17  
    0
    信你个鬼
    作者回复 2020-05-16  
    慢走不送

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