松松软软海绵蛋糕

简介

松松软软的蛋糕,像海绵一样,妈妈说这次做的比上次好,甜度也正好(妈妈喜欢吃甜食),所以就记录下来了,当早餐吃也不错啊。

用料  

鸡蛋 5个
低粉 150G
植物油 40G
砂糖 156G
奶粉、香精粉 少许

松松软软海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋全部打入一个大缸里,加入砂糖,均匀搅拌至提起打蛋器时面糊落下清晰可见且不会马上消失

  2. 低粉、奶粉、香精粉分次过网入蛋糊,过一次网搅拌一次,慢慢的搅拌,不要画圈圈

  3. 加入植物油搅拌均匀,不要画圈圈

  4. 烤箱预热,烤盘上铺好油纸放入烤箱烤啊烤

小贴士

1.打蛋糊的时候我没有隔热水,直接冷的打,用打蛋器的最高速打。
2.奶粉、香草粉、糖根据自己的喜好和口味来添加,按照我量放糖,吃不惯甜食的人会觉得很甜。
3.搅拌面糊、油的时候一定不能画圈圈,要慢慢的搅拌,由下往上翻动。
4.烤箱的温度和时间根据自己家的烤箱来订,我用的是200°,烤了20分钟。

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