日式大葱 tokyo long onion | 半根,斜切成片 |
胡萝卜 carrot | 一根,斜切成片 |
猪肉片 sliced pork | 一盒 |
白菜 nappa cabbage | 适量 |
豆芽 bean sprout | 适量 |
味增 miso | 适量 |
准备食材,味增我用了两种,味甜而清淡的白味增和加了昆布和鲣鱼的红味增。关于味增的种类和选择,将在文末详细说明。
肉片在开水里汆一下捞出,然后在锅里倒入少量的油,倒入切片的葱和胡萝卜,稍炒片刻。
倒入肉片、白菜和豆芽,继续炒。加入适量的味增调味,完工!是不是超级简单快手?超级下饭好吃呢!