儿菜香菇汤

2 人做过这道菜
看到下厨房里有个MM的菜谱,用儿菜头做汤,想的我流口水,于是稍加改变,做了道自己风格的儿菜汤。

用料  

儿菜 小个儿的 一个
香菇 一朵
干贝 两颗
干裙带菜 少许

儿菜香菇汤的做法  

  1. 儿菜和香菇切片

  2. 锅中放水,将干贝放入

  3. 煮开后下入香菇,滚一分钟改小火

  4. 放入裙带菜和儿菜,小火煮两三分钟

  5. 点入一点鸡汁,如没有鸡汁,放少许盐即可

  6. 关火,撒少许白胡椒粉

小贴士

怕干贝煮不出味道的,可以和香菇多煮几分钟再下儿菜。
放了干贝和裙带菜的汤本来就很鲜啦,其实可以什么调料都不放。
儿菜汤里的儿菜是绵软口感,不怕多煮一会儿,儿菜切块也可以。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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儿菜香菇汤的答疑

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