东北红肠披萨

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过年没吃完的东北红肠,做回披萨

用料  

高筋粉(新良牌) 200g(9寸)
牛奶或水 70g
酵母 3g
2g
鸡蛋 1个
配菜
洋葱 若干
绿/红辣椒 若干
马苏里拉 若干
香菇片 若干
其他 你随意
番茄沙司 适量
红肠片 你随意

东北红肠披萨的做法  

  1. 除配菜外,其他全部放入面包机(美的牌),和面程序,15min,发酵程序1.5h

    东北红肠披萨的做法 步骤1
  2. 面团发酵好以后,给烤盘抹油,擀成面饼,用指关节按压出边边,作法可去搜视频

  3. 在面饼上用牙签或者叉子戳眼,防止起泡,依次:涂抹番茄沙司,铺一层马苏里拉,放蔬菜,红肠片,最后铺一层马苏里拉盖满

  4. 长帝烤箱220℃,25min,以马苏里拉融化不糊无火色,披萨边金黄即可(可将烤盘放到中下位置)

  5. 出炉

    东北红肠披萨的做法 步骤5
  6. 我用的9寸盘,如果面多的话,可做成小的

    东北红肠披萨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-03-07 14:23:46
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