上好五花肉整条煮至8分熟,捞起沥干后切薄片,大蒜处理干净切段,杭椒两个切斜段,锅里放油煸炒一下五花肉片,然后放入郫县豆瓣酱和香辣酱一起炒出红油,
加入辣椒和大蒜翻炒断生,加少许生抽,糖,炒至入味,
即可出锅装盘享用。
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