学做无印良品零食——草莓大福

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大家吃过无印良品的草莓大福嘛?非常美味对不对,我们其实可以自己在家动手做哦,原材料简单,工具用微波炉就可以啦~ 春天奶油草莓刚刚上市,是最适合做草莓大福的季节!

用料  

糯米粉 250g
砂糖 30g
玉米淀粉 50g
玉米油 20g
牛奶 一盒
柠檬汁 10g
草莓 适量
椰蓉 适量

学做无印良品零食——草莓大福的做法  

  1. 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁,边倒入牛奶、边搅拌。拌成泥后,加盖送入微波炉,高火1分半钟。

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤1
  2. 取出:上下搅拌均匀。继续送入微波炉高火1分钟。再拿出来上下搅拌,重复两次,直到面团颜色开始转变

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤2
  3. 如图,此时面团已很黏稠且呈半透明状。

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤3
  4. 稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑。(这样吃起来面团会QQ的)取出,分割成若干等份。

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤4
  5. 捏成漏斗型
    边缘薄,中间厚

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤5
  6. 草莓洗净去缔

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤6
  7. 放入一颗草莓包起来

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤7
  8. 可以围着草莓的样子包,也可以滚成圆形的~

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤8
  9. 看,是不是很Q?

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤9
  10. 最后裹上一层椰蓉,对半切开看看~

    学做无印良品零食——草莓大福的做法 步骤10

小贴士

外面的皮很简单,糯米粉,水,糖粉拌匀后用微波炉叮3分钟。
每隔一会儿拿出来拌匀一下,看看如果透明了,就是好了。
柠檬汁、玉米淀粉这些不放也影响不大~

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

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