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素食•山药茄盒

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熊儿二公主的厨房  熊儿二公主
本来想做土豆泥茄盒，正好手头有煮好的山药就随手做了，用土豆同样美味

用料  

面粉 适量
淀粉 可以不加
蛋 一个
山药或土豆 适量
日本茄子 一根
香菇 适量
葱 可不加
酱油 少量
水 适量
胡椒粉 适量
葱 可不加
烟 少量

素食•山药茄盒的做法  

  1. 山药（或土豆）煮熟或蒸熟压成泥，拌入香菇，葱搅拌，加入少量酱油，盐，胡椒粉

    素食•山药茄盒的做法 步骤1

  2. 茄子切成连刀片，不要切断，不要太厚

    素食•山药茄盒的做法 步骤2

  3. 加入馅料不要太多，如图OK

    素食•山药茄盒的做法 步骤3

  4. 面粉加淀粉5:1（可不加淀粉），加入蛋，加适量水，加入胡椒粉，搅拌成酸奶厚度，可以挂糊状态

  5. 把茄盒放入面糊

    素食•山药茄盒的做法 步骤5

  6. 下锅炸至金黄出锅

    素食•山药茄盒的做法 步骤6

  7. 趁热吃

    素食•山药茄盒的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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素食•山药茄盒相关分类

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该菜谱发布于 2016-03-06 21:46:30
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