干香菇,小鱿鱼干泡发变软
杭白菜,蒜苔剁碎
鱿鱼干,干香菇,生姜剁碎
拌匀
加适量盐,酱油
油面筋钻洞,用食指在里头绕一圈,扩大空间,注意别太用力弄破了
成盘的油面筋塞肉啊,做到后面就成了技术活
放少许油(因为油面筋本身就油),姜片,大葱(家里没小葱了)和干辣椒爆香。
将油面筋开洞的地方先煎一下,稍微封口,防漏。再加入开水,加白糖,老抽,八角适量。大火烧开后,小火十五分钟炖着,最后勾芡收汁。
装盘成品!
上传你做的红烧油面筋塞肉