土豆煮熟后压成泥状,加入少许黄瓜粒和凯撒酱(酱汁随意),搅拌匀
少许橄榄油热锅,将蒜倒入锅中炒出香味再把口蘑去把,切成十字切成四块入锅一起炒,直至水分蒸发,加入少许盐和黑胡椒起锅。
鸡胸肉是无油的。鸡肉洗净,用生抽和料酒腌制15分钟后倒入干淀粉少许,均匀抹在肉的两面,再腌制15分钟(也可以更久);将平底锅大火加热至八成热,调小火(重点)将肉放锅中,盖上锅盖至滋滋声最大后翻面肉,并加少许盐和黑胡椒,再盖锅盖,滋滋声最大过后起锅完成。
切好芦笋,将水煮开,加少许盐和油(防止芦笋变色)再把芦笋放锅煮30秒起锅。
最后将所有食材摆盘,番茄和小黄瓜切好放入完成