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辣椒酱

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小赖家的厨房  小赖家

用料  

小尖辣椒 适量
菜籽油 适量
芝麻 适量
花生 适量
盐 适量
八角 适量
青花椒 适量
香叶 适量

辣椒酱的做法  

  1. 小尖辣椒用研磨机磨碎但是不要磨成粉，要稍微有些颗粒，这样吃起来才会香

  2. 把花生烤箱180度中层15分钟。去皮

  3. 锅里热油，要辣椒的两到三倍放青花椒八角香叶进去炸

  4. 把烤好的花生和芝麻与辣椒碎混合。

  5. 等油热没有泡沫后关火，等半分钟左右把辣椒碎倒入三分钟一搅拌。再等半分钟再倒入三分之一搅拌，再等三分钟倒入剩下的三分之一

    辣椒酱的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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辣椒酱相关分类

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该菜谱发布于 2016-03-06 15:26:52
1293 收藏
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辣椒酱的答疑

  • 金珠子A(下厨房)
    金珠子A  2018-04-17  
    1 赞
    青花椒用的是干的吗？
    作者回复 2018-04-22  
    对啊
  • 下厨房用户_yzifa(下厨房)
    下厨房用户_yzifa  2020-02-23  
    0 赞
    全部都适量，讲都是废话！
    作者回复 2020-02-25  
    还有一个精确的菜谱，这个写的早没有那么仔细

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