秘制虾仁火腿饭

Name: 秘制虾仁火腿饭
Ingredients: 饭; 适量（看你平常能吃多少）米饭; 配菜; 数颗（6-8颗左右）虾仁; 数片（4-6片左右）火腿片; 一包台式小烤肠; 酱汁; 五分之一个左右洋葱; 适量红肠碎; 两颗蒜; 一小块黄油; 适量番茄酱; 适量牛奶; 适量黑胡椒粉; 半小勺盐; 一小勺糖; 一小勺（或稍多一点）蚝油; 一小勺料酒

1 人做过这道菜

蓦然_

自己捣鼓的，完全不借鉴任何人的方子。但是酱汁参考了一些厨友，当然后期改动很大。这个饭是中西合璧style，不过真的敲好吃啊，不骗银。应该是很快手的，但是我边研究边做，花的时间比较长。方子是一人份哦！

用料

饭
米饭	适量（看你平常能吃多少）
配菜
虾仁	数颗（6-8颗左右）
火腿片	数片（4-6片左右）
台式小烤肠	一包
酱汁
洋葱	五分之一个左右
红肠碎	适量
蒜	两颗
黄油	一小块
番茄酱	适量
牛奶	适量
黑胡椒粉	适量
盐	半小勺
糖	一小勺
蚝油	一小勺（或稍多一点）
料酒	一小勺

秘制虾仁火腿饭的做法

蒸好米饭。尽量用好一点的米。金龙鱼更香哈！
火腿片，台式小烤肠烤箱上下火160度5-8分钟。
虾仁烤箱上下火170度15分钟左右烤至发红。
蚝油料酒加盐和糖拌匀。
洋葱切小丁，蒜瓣拍碎。
小火热锅，放入黄油至融化。蒜瓣拍碎放入油锅爆香，加入洋葱丁炒至洋葱透明，倒入火腿碎翻炒，再倒入番茄酱和刚刚调好的蚝油汁，翻炒一会，加入牛奶。收汁出锅加入胡椒粉。酱不要太干。
找一只碗，把米饭铺满底部，然后在四周铺一圈。把配菜和酱汁填进中间。哇呜，太美味了！