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炸酱乌冬面

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苹果--MM的厨房  苹果--MM
吃多了汤面
来点拌的乌冬面😜😜

用料  

香菇
五花肉
鸡蛋、黄瓜
乌冬面
葱、姜、蒜
甜面酱、郫县豆瓣酱
生抽、老抽、料酒
鸡精

炸酱乌冬面的做法  

  1. 五花肉切成小丁，香菇洗净切丁，黄瓜刨丝，葱姜蒜切末！鸡蛋打散放入平底锅中煎熟切成蛋丝

    炸酱乌冬面的做法 步骤1

  2. 锅入油烧热，下入葱姜蒜末爆香！下入肉末香菇丁煸炒至肉末变色

    炸酱乌冬面的做法 步骤2

  3. 调入适量的料酒、生抽、老抽，两勺甜面酱一勺郫县豆瓣酱煸炒均匀！倒入刚好莫过肉末的开水烧开转小火收汁调入一点点鸡精即可出锅

    炸酱乌冬面的做法 步骤3

  4. 锅入开水烧开放入乌冬面调入一点盐煮熟捞起沥水放入大碗中

    炸酱乌冬面的做法 步骤4

  5. 放入炸酱和黄瓜丝和焯熟的鸡蛋丝拌匀即可食用

    炸酱乌冬面的做法 步骤5

小贴士

酱料按个人喜欢调制
想吃辣的可以放点油泼辣子
还可以放点麻酱一起拌着吃也很赞

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的炸酱乌冬面

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-03-06 09:11:02
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炸酱乌冬面的答疑

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