咸骨芥菜煲

Name: 咸骨芥菜煲
Ingredients: 适量颈骨或龙骨都行（颈骨肉更嫩滑）; 适量芥菜; 适量芋头; 适量红薯; 适量盐; 适量姜片

7.5 综合评分

11 人做过这道菜

有肉有菜有汤，清淡养胃的咸骨芥菜煲，大人小孩都喜欢。与其说是芥菜煲不如是杂菜煲，因为单放芥菜太过于单调，我就把自己喜欢的芋头、红薯也给加了进去，味道有多好吃亲各位脑补一下吧！哈哈～想吃就动手试试吧！

用料

1、排骨或龙骨斩平时煲汤大小，先提前一晚加入姜片用多一点盐腌制放冰箱过夜
2、咸骨煮之前先汆掉血水，砂锅（我用的是塔吉锅）加入足够的水，加入咸骨大火滚5分钟转小火煮三十分钟
3、芋头、红薯切大块，盖盖子先煮五分钟，然后加入芥菜再煮五分钟。起锅前尝下够不够味，一般是够的，我做的刚刚好，其他调料一概不加，鲜美无比，天然鸡粉呀！
有肉有菜有汤，大人小孩都喜欢，想吃就试试吧！