冇伱灬冇我
自制炸薯条
8.4
综合评分
893
人做过这道菜
这几年..都是自己做薯条给女儿吃！
每次她想吃薯条时候都会说：肯德基里面的薯条多少多少钱.
那么一点点可以买多少斤土豆什么什么的！
我就知道我要滚去做薯条了....！
每次都会多做一些.冻冰箱.随吃随炸！
这次顺便发个菜谱好了！
每次她想吃薯条时候都会说：肯德基里面的薯条多少多少钱.
那么一点点可以买多少斤土豆什么什么的！
我就知道我要滚去做薯条了....！
每次都会多做一些.冻冰箱.随吃随炸！
这次顺便发个菜谱好了！
用料
自制炸薯条的做法
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土豆去皮...清洗干净
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然后切条..我喜欢用波浪刀切！没有的话就用普通刀切条就行.我女儿喜欢吃外面脆.里面软的.所以我一般会切的粗一些.这个根据自己喜好！
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把切好的土豆条.清洗几遍.然后用水泡几分钟..
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锅里放水.水要能盖过土豆条！放一点盐！煮开..
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水开后.把土豆条放进去煮..再煮开后.煮二分钟左右关火！
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把土豆条捞起.放入冷水下冲洗二遍.然后控干水...
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把控干水的土豆条丢冰箱冷冻硬了就可以...建议多做一些.特别简单
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炸的时候直接从冰箱取出..锅里放油.中大火加热.油热后放入薯条炸直微黄捞起..
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稍凉一些后.再放入油锅里面复炸一次到金黄色捞出.用吸油纸吸掉多余油！
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撒上细盐或不撒.沾番茄酱吃！还可以撒椒盐粉.孜然粉.我喜欢孜然味的！
小贴士
自己做的真心好方便.好实惠吗..炸完的油可以做凉拌菜时候放！也
