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香菇炸酱面

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Julia求毕业的厨房  Julia求毕业
家常饭，容易上手，特好吃

用料  

香菇 6朵
胡萝卜 半根
木耳 一小把
猪肉 50g
黄瓜 半根
拉面胚 3根
黄豆酱＋老干妈 3勺＋1勺
油盐老抽料酒 适量
茴香花椒五香粉葱姜 适量

香菇炸酱面的做法  

  1. 香菇、木耳泡发切丁
    胡萝卜切丁
    葱姜切片

    香菇炸酱面的做法 步骤1

  2. 猪肉洗净血水后切丁
    加盐、老抽、料酒、葱、姜、五香粉腌制
    黄瓜切丝

    香菇炸酱面的做法 步骤2

  3. 锅内加油，适当多些
    依次放茴香、花椒、葱、姜、猪肉丁
    翻炒至八成熟，放香菇、胡萝卜、木耳
    加黄豆酱、老干妈
    迅速翻炒出锅

    香菇炸酱面的做法 步骤3

  4. 锅内冷水烧开下拉面
    拉面煮熟过冷水后捞出

    香菇炸酱面的做法 步骤4

  5. 拌上黄瓜丝、炸酱，开吃～

    香菇炸酱面的做法 步骤5

小贴士

1、炒炸酱适当多油，因香菇、黄豆酱吸油～
2、拉面过冷水更筋道～

上传你做的香菇炸酱面

 
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该菜谱发布于 2016-03-04 22:17:21
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香菇炸酱面的答疑

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