作者回复
2017-06-03
自己做的面包就是为了少吃添加剂,如果自己也加,又何必劳心劳力的自己做呢。多掌握技巧,一样可以做出松软可口的面包,这款面包的配方含水量大,做得好了到第二天第三天也是松软的,加油吧!
作者回复
2018-01-11
不是的,留少量刷面,其余的都在和面的时候倒入。液体(鸡蛋+牛奶)总量是175毫升
你好,是全部材料丢进料理机搅拌就好了吗?有没有什么要注意的?
作者回复
2018-02-10
抱歉,平常很少看这里😜除黄油外一起放下去。如果是夏天一般我会先搅10分钟以后再放酵母,然后再搅10分钟放黄油
作者回复
2020-04-13
做小面包加低粉可以增加面包的柔软度,但是如果是做吐司就不要加低粉了。
作者回复
2017-12-21
用发酵的,不好意思没写全,发酵45分钟-1个小时,一发好后整形,再二发45分钟,刷蛋液入烤箱