杏鲍菇切片
青红椒切小块。
猪肉切丁。此处用的是熟肉，生肉最好用五花肉，切片。
热锅放油，加入蒜片和少量豆豉，炒片刻后放入肉，炒至变色。
加入杏鲍菇，炒变色变软，多炒一会儿。
加入青红椒，再放入一勺盐，少许糖继续炒至青红椒变熟，出锅。
出锅。
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