荠菜肉末豆腐羹

简介

荠菜可改为毛豆粒,汤会更鲜美。

用料  

荠菜肉末豆腐羹的做法  

  1. 肉丝或肉末先用少量黄酒、盐、生粉腌过;下油锅划散至变色

    荠菜肉末豆腐羹的做法 步骤1
  2. 荠菜洗净,不用滤得太干,连叶子上的水一起入锅同肉末翻炒

    荠菜肉末豆腐羹的做法 步骤2
  3. 豆腐在盒内切块,连同盒子里的汁水一起下锅

    荠菜肉末豆腐羹的做法 步骤3
  4. 这样基本上水分就够了,不用另外加水,即使要加也是非常少量的一点点,略炖煮后加盐味精调味即可起锅

    荠菜肉末豆腐羹的做法 步骤4

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