木耳蛋卷

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简介

酸甜的番茄酱配上金黄的蛋卷,嚼起来还有劲道的木耳在里面呢。

用料  

鸡蛋 2个
木耳 3-5朵
香葱

木耳蛋卷的做法  

  1. 鸡蛋加剁碎的木耳加入少许盐、白胡椒,搅打均匀。

  2. 平底煎锅倒少许油,将蛋液倒入锅中匀成圆饼状,待下面凝住,上面还有一层薄蛋液时用筷子从一边挑起,把蛋饼卷成卷即可。

  3. 将蛋卷切片装盘,淋番茄酱。

小贴士

两个鸡蛋是做一个卷的量,人多的话可以四个。

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