香蕉酸奶麦芬

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
8
挺好
5
一般
2
128
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简介

很清新的一款麦芬,松松软软的,没有甜腻感,用植物油替代了常规麦芬蛋糕中的黄油,应该会低脂一些吧~晚上烤出来的,就忍不住吃了一个,嗯嗯,不会胖不会胖……

用料  

低筋面粉 150g
酸奶 110g
植物油 35g
鸡蛋 1个
泡打粉 5g
砂糖 40g
香蕉 1根

香蕉酸奶麦芬的做法  

  1. 香蕉剥开,放入保鲜袋中,压成香蕉泥备用

  2. 低筋面粉、泡打粉混合过筛

  3. 香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀

  4. 砂糖分两次加入,搅拌

  5. 将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中,搅拌至面粉浸湿即可,有大大小小的块状是没有关系的

  6. 将糊状物盛入纸杯中,八分满就好

  7. 纸杯放入已经预热好的180度烤箱中,180度烘烤20分钟即可

小贴士

这些原料可以做八个中杯小蛋糕,因为香蕉经过烘烤之后本身会变得很香甜,所以没放太多的糖,只是淡淡的甜味,喜欢甜蛋糕的童鞋可以再加量20g喔

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