芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁浸泡至少2小时，蒸熟的腊肉(开水煮几分钟,卫生)，培根，香菇，，分别切丁
粘米粉加水彻底和匀
所有辅料炒香，趁热加入黏米浆中，拌匀
加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入容器中蒸锅放足量水。(此用的是普通电饭锅)，开电蒸约1:5个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）
取出放凉后切片。过油煎过,在煎的同时在切片两面刷上少许生抽
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