酱炒牛肉丝

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简介

吃春饼,吃面食和米饭都非常好喔。

用料  

牛里脊 200g
大葱 2根
甜面酱 2勺
花椒面 少许
鸡精 少许
淀粉 1勺
鸡蛋清 1个

酱炒牛肉丝的做法  

  1. 牛里脊肉切丝,大葱杆儿切丝备用。

  2. 把甜面酱,花椒面,鸡蛋清,鸡精,淀粉放入肉丝里拌匀。

  3. 锅里倒油,待油热后,放入拌好的牛肉丝,大火翻炒。

  4. 1分多钟,即可起锅装盘

  5. 在表面撒上葱丝。

小贴士

1,油要比平时炒菜多一点。
2,鸡蛋清可以让牛肉更嫩,一定要放啊。
3,吃的时候把葱丝和肉拌一下,一起吃。
4,春饼卷着吃,也是不错的选择喔
5,甜面酱里有盐,所以我没放盐。如果口味重的再加点盐

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