红豆慕斯

4 人做过这道菜

用料  

蜜红豆 100G
淡奶油 110G
牛奶 45G
朗姆酒 几滴
吉利丁 1片

红豆慕斯的做法  

  1. 蜜红豆碾成泥(我觉得有点颗粒好~所以最后的泥不细腻的~是那种还有很多颗粒状的> <)

  2. 吉利丁泡软,融化进加热过的牛奶里

  3. 牛奶里加红豆沙,搅成糊,加朗姆酒

  4. 奶油打到6成发,和红豆糊拌匀

  5. 入小奶瓶=v=

  6. 冷藏过夜,早晨撒点抹茶粉和装饰的小红豆~~

小贴士

蜜红豆是买的 很甜~~很甜~~
如果是自己做的蜜红豆要放糖哟~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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红豆慕斯的答疑

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