奶香南瓜糯米粥

简介

《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

用料  

奶香南瓜糯米粥的做法  

  1. 糯米打放入研磨机制成糯米粉

  2. 南瓜去皮去籽切丁放入蒸锅里蒸熟

  3. 蒸熟的南瓜放入保鲜袋,用擀面杖压碎成泥

  4. 另起锅,锅里放入少量的水,边搅边糯米粉,熬成迷糊,熬制时一定要勤搅动。以免生锅。

  5. 放入南瓜泥,继续搅匀。

  6. 放入一盒牛奶,烧开后小火熬制。

  7. 熬到浓稠时即可。

小贴士

全程需要不停搅动,烧开后小火熬制,一怕迷糊生锅,二怕牛奶扑。
【另:南瓜子的食疗功效】  
生南瓜籽平时可以自己收集,家里吃南瓜时,从南瓜瓤里把南瓜子掏出来。这时候南瓜子是很干净的,不要清洗,直接放在阳台上晾干就可以了。生南瓜籽不用去壳,用刀切碎,冷水下锅煮开后加入冰糖煮20分钟以上,煮到汤汁浓稠后关火,把渣滤出来,煮好后的水放入冰箱冷藏,可以放3个星期。每次取半杯到1杯,放入随身杯,可以直接饮用,也可以加开水稀释饮用。可以预防长期用嗓过度导致的咽喉不适,补肾气,预防前列腺炎,改善面色发黄。

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