咸香酥排叉

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简介

排叉是一种很好吃的小吃。我用了橄榄油吃得更健康,加了红腐乳,咸咸香香的,别有一番风味。

用料  

面粉250克
糖1汤匙
红腐乳1块
盐3克
橄榄油35ml
适量

咸香酥排叉的做法  

  1. 将所有材料混合揉成面团

  2. 将面团擀成薄薄的面片

  3. 将面片切成大小相同的长方形小面片

  4. 在每片小面片中间切一刀,不要切断,然后取长方形面片的两端分别从划开的中间口子中穿过,再重新拉回到原位置

  5. 锅放油,烧至六成热时,放入排叉用中火慢慢炸至金黄色,捞出控油 ,放凉即可食用

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