准备好所有的材料
黄油软化后稍稍打至顺滑
加入细砂糖和红糖,打一下
加糖后稍微打一下即可,不用打发
分3次加入全蛋液
每次都要等上一次的蛋液全部吃进面糊了再加下一次
将1tsp的开水与1/2tsp的小苏打粉混合成苏打液
加入盐,搅拌
加入苏打液,搅拌均匀即可
用刮刀清理一下盆壁
分两次,筛入低粉,切拌至无干粉
随后,加入黑巧克力豆,拌匀即可
饼干面糊~ 完成!
烤盘内垫油纸
用两个勺子配合,挖出面糊成团
放在油纸上
或者,直接用手捏面团,也可以哈~
完成的饼干面团,放入预热好的烤箱
180度,烘烤约10-12分钟即可。(10分钟的饼干偏软,12分钟的饼干偏硬,自己按需调整时间哟~)
出炉后,晾凉就可以吃啦~
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