凉拌脆辣藕片

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简介

俗话说:女子三日不断藕,作为女生,莲藕可是要多多益善哦

用料  

莲藕 一段
泡椒 适量
适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
白醋 适量

凉拌脆辣藕片的做法  

  1. 将莲藕洗净去皮,切成片状

  2. 坐水锅,开锅后放入莲藕片焯,我焯了三四分钟

  3. 将焯好的藕片迅速倒入凉水中,流水冲洗,这一本至关重要

  4. 将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中,拌入油盐醋泡椒等等调味品。

  5. 即可盛盘啦

  6. 藕片吃起来酸酸的,脆脆的,还有点辣味哦,偶很稀饭

小贴士

藕片可以多焯几分钟,这样才能熟,焯完后要立即放入凉水中,这样才能保持藕片的脆度

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