香菇油菜

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用料  

香菇油菜的做法  

  1. 将油菜、香菇洗净

  2. 将葱切成葱花,香菇切成一半待用

  3. 把油菜用开水焯一下,就盛出来待用

  4. 上炒菜锅,倒少许油

  5. 油微热后,放葱花,煸香

  6. 放入香菇、油菜,翻炒

  7. 盖上锅盖焖一至两分钟,出汤后放盐翻炒下即可出锅

小贴士

焯油菜的目的是:除掉草酸,利于健康。
 

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