电饭煲香蕉蛋糕

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简介

朴实的外表,朴实的内在

用料  

普通大小的香蕉 4个
黄油 100克
普通面粉 50--100克
淡奶油 一点点
牛奶 一点点
鸡蛋 1-2个

电饭煲香蕉蛋糕的做法  

  1. 黄油软化

  2. 香蕉搅拌成泥,不用很细腻,最好保留一点颗粒

  3. 黄油和香蕉泥均匀

  4. 加牛奶,淡奶油搅拌均匀

  5. 加过筛的面粉搅拌均匀

  6. 倒在电饭煲内胆里

  7. 按煮饭键,等待

  8. 挑起后用牙签插入中间,如果光滑就说明好了,如果不光滑就保温15分钟左右再按煮饭键,反复至牙签光滑,一般两次最多三次也就好了,主要取决于量的多少

  9. 表面涂了点没打发好的奶油,不涂也没关系

小贴士

这个量是2升电饭煲的量,如果电饭煲比较大,各种原料适当增加,否则会做出香蕉饼
面粉的量取决于牛奶的量和蛋糕糊的稠度,稀就多加点,稠就少加点
这里用的是比较古老的电饭煲

电饭煲香蕉蛋糕的留言

  • 苏小麦  2年前  
    0
    鸡蛋黄油都不用打发么?这样成品会不会很结实?
    作者回复 2年前  
    成品是比较结实的。如果打发应该也可以,主要是当时我没有电动打蛋器。。。。。
  • isunny22  3年前  
    0
    鸡蛋用在哪一步啊?
    作者回复 3年前  
    加在面粉之前黄油软化之后随便哪一步,这个不讲究 ,只要混合均匀

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