五寶辣醬

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用料  

豬肉
土豆
冬筍
豆腐乾
花生

五寶辣醬的做法  

  1. 豬肉、土豆、豆腐乾、冬筍都切成1CM左右的方丁,豬肉丁加料酒、鹽、澱粉揉均勻放30分鐘后下油鍋炒至斷生盛起,鍋內留些油,將土豆、豆腐乾、冬筍一起大火炒3分鐘后將肉丁放入一起炒2分鐘后盛起,鍋內留油7分熱下尖辣椒爆炒,將辣椒去掉后下甜麵醬爆炒,加糖鹽后把所有材料倒入一頓猛炒,自己嘗下味道,覺得可以了關火加熟的花生,攪拌均勻后迅速盛起,完了

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