紫苏莴笋

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简介

紫苏的味道很香,和蔬菜同炒别有一番风味。

用料  

莴笋 一根
干紫苏 适量
干笋 适量

紫苏莴笋的做法  

  1. 第一步:莴笋切条,叶子和条茎分开。油锅煎香莴笋条,夹出

  2. 第二步:油锅中爆香干红椒、干笋、紫苏(干笋和干紫苏事先泡发),加适量水盖上煮软

  3. 第三步:下莴笋条和叶子,加盐、生抽、翻炒出锅

小贴士

叶子一定要最后翻炒再放,否则不鲜甜,还会发苦。

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