锡纸鸡翅

15 人做过这道菜
叉烧酱用的是李锦记的玻璃瓶的 很好闻
改编自文怡的烤翅方子

用料  

鸡翅 5个
2段
一块
3瓣
叉烧酱 4勺
一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
耗油 2勺
蜂蜜 一勺
黑胡椒碎 少许

锡纸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,放入锅中,水开后放入葱姜,小火煮15分钟

  2. 将鸡翅捞出,放入捣碎的蒜和生抽老抽蜂蜜叉烧酱盐耗油黑胡椒

  3. 让每块鸡翅都沾上酱料后,盖上保鲜膜,放入冷藏,让酱料充分入味,如果能冷藏一晚最好

  4. 2小时候后拿出,将锡纸剪成15*10的大小,一块锡纸包一块鸡翅,可以在鸡翅上浇点汤,包好

  5. 放入烤箱230度烤15到20分钟即可

小贴士

如果喜欢蒜味的可以多加蒜,口感也很好。烤的时候锡纸尽量裹严否则酱汁很容易流出来

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
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锡纸鸡翅的答疑

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