清蒸鲫鱼

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用料  

清蒸鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼清理干净后挂掉内层黑膜,赛点姜丝放肚里,鱼生划几刀抹盐、料酒腌10分钟;

  2. 鱼身盖上姜丝放锅里蒸8-10分钟,倒掉多余的汤汁;淋上蒸鱼豉油,铺上葱花、香菜备用。

  3. 热锅过倒入色拉油,放蒜末爆香然后直接淋在铺好葱花、香菜的鱼身就大功告成啦。那个香、那个鲜的呀。。。

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